杂论（二）：说食 - 达人(知秋)

2007/03/11 | 杂论（二）：说食
类别(杂文) | 评论(0) | 阅读(4) | 发表于 23:36:   民以食为天,食者,吃也.说到吃，没有人会陌生。不是有句话叫做"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌"吗?从出生到死，一个人每天都必须完成的任务，除了睡觉也就只有吃了.而中国则可以称之为"吃的故都'.光是菜就有八大系啊,更不要说那些地方小吃了."吃什么补什么"这句话更是国人对吃的最高境界了,流传至今,以至在农村还可以时常听到"吃了猪脑子"这句所谓的"精典"话语，无非是用另一种方式说人体罢了.不过，据现代科学家们最新的调查研究发现，猪是一种极聪明的动物,有些国家就用猪来当缉毒警察,据说效果还很不错,看来这句"精典"有必要重新定义了.

历史上关于吃的轶闻趣事也有不少，这里面有些是名人轶事；有些则是笑话，供人娱乐。譬如：传说客家的四星望月就是毛主席取的名字等等.

不同的历史时期吃什么怎么吃也是不尽相同的.地下挖的，树上摘的,地上跑的，天上飞的，水里游的无所不吃.其实,在我们所处的这个时代以前的任何历史时期，人们吃的内容并没有发生多大的改变,无非先是五谷杂粮，家禽牲畜之类的；后来又增加了新的内容，比如一些天上飞的，水里游的都被搬上了餐桌。也正因为如此，才会有"非典"与国人的"会晤".

以前，社会经济发展水平低下，人民生活水平更是不堪一提，所以大部分的要求便是"吃得饱".而现在呢，社会生产力发展了，经济水平提高了，人们对吃的要求也过渡到了"吃得好,吃得营养"的高度.于是乎吃腻了那些山珍海味、龙汤凤粥之类的人们，又开始向老鼠、苍蝇、蜘蛛、蚊子、臭虫等一些小动物发起了进攻，大有"吃尽天下所有能吃不能吃"之势.或许对于我们来说有点稀奇，甚至有点难以接受,但说不定到我们的下一代或是下几代的子孙，他们就应该以老鼠、苍蝇之类的为主食了。这一点就与以前第一个吃螃蟹的人一样；一个人吃，稀奇；十个人吃，好奇；一百个人吃了，第一百零一个也绝对忍不住，于是便不足为奇了.
吃也有吃的文化.中华民族是礼仪之邦，这是世界公认的.吃文化，在礼仪这一方面也占了很大的比例.从古至今，早已形成一种传统,大到国家与国家之间的交往，小到平常百姓之间的往来，都与吃有不解之缘.当然光明正大地吃、合法地吃都是无可厚非的.令国人所深恶痛绝的，是现实社会中的另一种现象.

有人为了升官发财而大肆宴请领导，或是同级或是下级的宴贿会、比阔风.这种现象绝对不会是罕见的。有钱人，想当官，怎么办？请领导嘛！送红包是受贿，他请我吃总该合情合理了吧。于是今日一桌，明日又是一桌，如此以至无穷。想发财吗？请有关领导吃饭，然后通过不正当或是批个什么“豆腐渣”之类的，让你也捞个千八百万的，又算得了什么.同级之间的不用说，今天你请我，明天我还礼；或是几个领导凑在一起，风水轮流转，其实说白了还是一个人买单，那就是"政府财政".

我们这里有个小小的体委主任,三年时间不尽吃掉了体委的所有资金,还在外面欠下了一百多万的吃喝债.查办他的时候他还振振有词,说什么"我又没有贪污一分钱回家".他有一句名言就是:共产党是吃不穷的.当然，无论怎么说，这些也只是少部分官员的腐败问题.
   说句题外话,以前人们相见都会互问一句"吃了没有？"表示友好，可现在呢，时代发展了，问候语也发生了变化，成了"离（婚）了没有？"、"升（官）了没有？""贪（污）了没有？","包(二奶)了没有?",着实有点自嘲之意.; 0

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